Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 Iglesias ospiterà la quarta edizione di Fun_Go, la rassegna dedicata al mondo dei funghi, alla gastronomia e alla valorizzazione del territorio. Un appuntamento che mette al centro una delle risorse naturali più rappresentative dei boschi dell’Iglesiente, con l’obiettivo di promuovere la cultura culinaria sarda e una maggiore attenzione alla sostenibilità ambientale.
La scelta di Iglesias non è casuale. La città, ai piedi del massiccio del Marganai, si trova in un territorio ricco di biodiversità, dove i funghi rappresentano una presenza significativa negli ecosistemi boschivi e nella tradizione gastronomica locale. Da questa relazione tra ambiente, cultura e cucina nasce il progetto di Fun_Go, che anche per l’edizione 2026 punta a raccontare le peculiarità del territorio attraverso esperienze e occasioni di confronto.
Territorio, sostenibilità, biodiversità e creatività saranno i temi guida della manifestazione. Per due giorni, piazza Sella e le vie del centro storico diventeranno luoghi di incontro tra professionisti della cucina, studenti, micologi e produttori locali. Il programma unirà divulgazione scientifica e intrattenimento, con laboratori, incontri, show cooking, degustazioni e appuntamenti musicali.
Tra gli ospiti annunciati figurano gli chef Carlo Cracco e Andrea Mainardi, insieme alle creator gastronomiche Francesca Gambacorta e Ruben Bondì, protagonisti di un programma pensato per avvicinare il pubblico al mondo della cucina e alle diverse possibilità di utilizzo dei prodotti del territorio. L’obiettivo è mettere in dialogo competenze differenti, dalla ricerca scientifica alla produzione locale, mostrando come i funghi possano diventare anche uno strumento per raccontare la ricchezza ambientale e culturale della Sardegna.
La manifestazione sarà preceduta da un’anteprima dedicata alla scoperta dei funghi nel loro habitat naturale. Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre sono in programma due passeggiate lungo i sentieri dell’Iglesiente, accompagnate da guide esperte. Le escursioni offriranno ai partecipanti l’occasione di conoscere più da vicino gli ambienti boschivi e le specie fungine presenti, approfondendo il rapporto tra natura e territorio.
La partecipazione alle passeggiate è a pagamento e richiede la prenotazione, da effettuare contattando il numero 0781 960544.
Fun_Go è organizzato dall’Associazione Enti locali per le attività culturali e di spettacolo ed è promosso dall’assessorato alle Attività produttive del Comune di Iglesias. La rassegna si conferma così un’occasione per valorizzare le risorse locali attraverso la cucina, la conoscenza scientifica e la promozione di un rapporto più consapevole con l’ambiente.