È stato ufficializzato il programma della 38^ edizione della Sagra del pesce di Giorgino, evento di rilevanza culturale ed enogastronomica, che avrà luogo il 7 e 8 settembre 2024 nel caratteristico Villaggio di pescatori di Giorgino, a Cagliari. Patrocinata dall’Amministrazione comunale e organizzata dall’associazione di volontariato Comitato di quartiere Villaggio Pescatori Giorgino, la due giorni della Sagra si conferma un evento di grande rilevanza culturale e sociale, rappresentando un punto di incontro tra tradizione gastronomica e convivialità , con particolare attenzione alla valorizzazione delle eccellenze culinarie locali.
“Giorgino è un borgo vivo con attività commerciali e di ristorazione e stabilimenti balneari grazie anche e soprattutto a chi quaranta anni fa ha avuto l’idea di organizzare la Sagra del pesce che è stata fermata solo dalla pandemia da Covid-19â€, ha detto l’assessora Maria Francesca Chiappe, che ha voluto sottolineare l’importanza della manifestazione per la “promozione del patrimonio culturale ed enogastronomico di Cagliariâ€.
Il Villaggio dei pescatori di Giorgino, con la sua unicità e autenticità , si presta ancora una volta a fare da cornice a un evento che “favorisce l’incontro tra cittadini, turisti e appassionati della buona cucinaâ€, ha concluso la rappresentate della Giunta Zedda, titolare della Cultura, spettacolo e turismo.
L’evento, come di consueto, si svolgerà nel suggestivo contesto del Villaggio pescatori e sarà caratterizzato da un’ampia offerta enogastronomica di piatti tipici marinareschi, preparati con cura per esaltare i sapori del mare e le antiche tradizioni locali. Tra i piatti proposti nel menù figurano il celebre “pisci a collettuâ€, chiamato “pesce con il colletto” perché un tempo poter comprare il pesce era un lusso, mentre le fave secche erano presenti in tutte le case e in abbondanza, quindi un po’ per sdrammatizzare e ironizzare sulla povertà hanno preso questo nome visto il loro aspetto. Ci saranno anche: l’insalata di polpo, le pennette allo scoglio, il fritto misto della laguna e del golfo, oltre ad arrosti di muggini e sardine. Il tutto sarà accompagnato da un calice di vermentino.
A illustrare i dettagli del programma è stato il presidente dell’associazione organizzatrice, Mariano Strazzeri, che questa mattina di mercoledì 4 settembre 2024, nel corso di una conferenza stampa ospitata al Villaggio, ha fornito tutti i dettagli sullo svolgimento dell’evento.
Il programma:
- Sabato 7 settembre: ore 18.15 (Parrocchia di Nostra Signora di Fatima) celebrazione della Santa Messa, ore 20 inizio degustazione delle pietanze tipiche marinaresche cagliaritane, ore 21.30 concerto di Pino e Marcella Corda, seguito da balli e intrattenimento con la ballerina Roberta;
- Domenica 8 settembre: ore 17.30 spettacolo per bambini organizzato dal Teatro del Sottosuolo, ore 20 inizio degustazione delle pietanze tipiche marinaresche cagliaritane, ore 21.30 esibizione musicale dal vivo del gruppo Big Mama.