Due giornate per riscoprire l’anima autentica del Mandrolisai, tra profumi, mani sapienti e racconti di comunità. Sabato 15 e domenica 16 novembre 2025, Samugheo torna a essere il cuore pulsante di “Mojos e Marigas – Festival dell’Agroalimentare del Mandrolisai”, un evento che va oltre la semplice rassegna di prodotti tipici per diventare un vero e proprio laboratorio di idee, relazioni e futuro condiviso.
Nel borgo del Mandrolisai, l’agricoltura incontra l’artigianato e il turismo, in un intreccio di esperienze che mette al centro le persone e il territorio. Durante il weekend di metà novembre, Samugheo si trasformerà in un grande laboratorio diffuso: tra le vie del paese, si respireranno i profumi del pane appena sfornato, il ritmo dei telai in movimento e le note della musica popolare che accompagneranno visitatori e curiosi in un viaggio tra tradizione e innovazione.
Il programma di questa edizione è fitto di appuntamenti. Si parte sabato 15 novembre alle 9 del mattino con il “Trekking dei Mulini” nella suggestiva Valle di Acoro, un percorso naturalistico che racconta la storia del lavoro e dell’acqua. La giornata prosegue con laboratori di tessitura, formaggi e candele, per poi entrare nel vivo nel pomeriggio con la Gara dei Vini e il convegno “Il potere generativo della collaborazione per le imprese del territorio”, dedicato alle nuove forme di cooperazione locale.
Domenica 16 novembre sarà invece la giornata del gusto e della convivialità. Si parte con la panificazione comunitaria e la preparazione della “farrighingiada”, uno dei pani più antichi e simbolici della tradizione samughese. A seguire, laboratori di artigianato, giochi in legno per i più piccoli, la visita al Mulino sul Rio Tiritza con dimostrazione della macinazione del grano, e una serie di spettacoli itineranti di musica e arti di strada. Non mancheranno le masterclass di degustazione dei vini del Mandrolisai, abbinate a pane, salumi e formaggi, prima del gran finale con musica dal vivo e balli in piazza.
“Mojos e Marigas” è un invito a rallentare, a riscoprire la manualità, i sapori veri e la forza di una comunità che sa innovare restando fedele alle proprie radici. Il festival è promosso dal Comune di Samugheo, con il sostegno della Regione Autonoma della Sardegna, della Fondazione di Sardegna, della Pro Loco di Samugheo e del Consorzio turistico Sa Perda ’e Iddocca: una rete di realtà che, insieme, continua a raccontare la bellezza e la vitalità del Mandrolisai.