Dopo un fine settimana dedicato alle Lingue Minoritarie, con la prima edizione dell’Officina, che ha portato a Quartu autori di rilievo del panorama nazionale e non solo, la rassegna ViaConvento – promossa dall’Amministrazione comunale con il contributo della Regione Autonoma della Sardegna – riparte con il suo ormai tradizionale appuntamento del mercoledì. All’Ex Convento dei Cappuccini spazio a Giovanni Fancello e Sara Chessa, autori di ‘Grazia Deledda e il cibo. Da Omero ai giorni nostri’.
Nel libro il gastronomo e la giornalista tracciano, in una carrellata di piatti, ricette e storia, un originale racconto della produzione letteraria della Deledda partendo dagli elementi gastronomici che la scrittrice e premio Nobel di Nuoro ha inserito nei suoi libri. Un’opera – edita da Arkadia – che è anche un affresco delle tradizioni culinarie sarde, dall’antichità ad oggi.
Collaboratore del quotidiano ‘La Nuova Sardegna’, Giovanni Fancello è curatore del blog ‘In coghina’, è Prefetto per la Sardegna per l’Accademia Italiana Gastronomia Storica AIGS e scrive su Taccuini Storici. È inoltre Ispettore per la guida nazionale ‘Espresso Ristoranti’ e cura la rubrica ‘Appunti di Cucina’ per la radio nazionale Fizzshow. Ha pubblicato, tra gli altri, ‘Sabores de Mejlogu’, ‘Sardegna a tavola’, ‘Pasta: storie ed avventure di un cibo tra Sardegna e Mediterraneo’, ‘Le Sagre della Sardegna tra il sacro ed il profano’. Per Arkadia ha pubblicato anche ‘Durches’ e partecipato all’antologia ‘Giganti di pietra’. La giovane coautrice, Sara Chessa, si è avvicinata alla letteratura culinaria proprio a seguito della lettura di un libro di Fancello.
La presentazione del libro si terrà , come di consueto, nella Sala Affreschi dell’Ex Convento dei Cappuccini, mercoledì 27 novembre alle 17.30.
Dialogherà con gli autori la giornalista Mariantonietta Piga, mentre la lettura dei brani sarà a cura di Stefano Resmini.