Escolca si prepara ad accogliere visitatori e curiosi con il profumo del pane appena sfornato e l’aroma intenso dell’olio nuovo. Domenica 11 maggio 2025, il borgo ai piedi della Giara di Serri torna ad aprire le sue strade per una delle feste più sentite e identitarie del territorio: Sa Dia de S’Ollu et su Liori, la giornata dell’olio e del pane.
In un’atmosfera carica di autenticità , il centro storico si trasformerà in un percorso sensoriale dove tradizione e convivialità si incontrano. Le case antiche e le vie acciottolate ospiteranno stand di prodotti locali, laboratori, mostre e dimostrazioni dal vivo: sarà possibile osservare da vicino la preparazione artigianale del pane e della pasta, toccare con mano il lavoro degli artigiani, e degustare i frutti di una terra che continua a raccontarsi attraverso il cibo.
Non mancheranno i momenti dedicati alla natura e alla scoperta del paesaggio: le passeggiate tra gli ulivi offriranno un’occasione per immergersi nella campagna escolchese, dove l’olio nasce da mani sapienti e secolari. La giornata sarà arricchita da intrattenimento per i più piccoli, musica itinerante e spettacoli che uniscono folclore e identità . Tra gli appuntamenti più suggestivi, l’esibizione dei Boes e Merdules di Ottana e del gruppo Su Maimoni e Is Ingestusu di Tertenia, che con le loro maschere arcaiche e movimenti rituali daranno voce a storie antiche quanto le colline che circondano il paese.
Sa Dia de S’Ollu et su Liori non è solo una festa, ma un omaggio alla vita semplice e autentica, quella che Escolca custodisce con orgoglio e apre, per un giorno, a chiunque voglia lasciarsi affascinare dalla bellezza delle radici.