Torna l’appuntamento con uno degli eventi più attesi dell’enogastronomia isolana. Venerdì 20 e sabato 21 giugno, il Centro Culturale ExMà di Cagliari ospiterà la nona edizione del Cagliari International Wine & Food Festival, una vera e propria festa del gusto che celebra la ricchezza del patrimonio vitivinicolo e culinario della Sardegna, senza dimenticare il valore della sostenibilità e dell’innovazione.
Con oltre 60 cantine presenti e più di 200 etichette in degustazione, il Festival 2025 si preannuncia come l’edizione dei record. Non solo vini sardi, ma anche referenze provenienti da altre regioni italiane, per offrire ai visitatori – tra appassionati, operatori del settore e curiosi – un’esperienza sensoriale completa. Le degustazioni si svolgeranno in entrambe le serate dalle 19:00 alle 24:00, trasformando gli spazi dell’ExMà in un laboratorio diffuso di sapori e conoscenze.
Il sipario si alzerà ufficialmente venerdì mattina alle ore 10:00 con un seminario dal titolo “Territori e prodotti locali: opportunità per una ristorazione consapevoleâ€, organizzato dal Distretto regionale Sardegna Bio nell’ambito del progetto Bio in Tour Sardegna, con il sostegno della Regione. Un’occasione di confronto e riflessione sulle nuove prospettive del settore agroalimentare, tra sostenibilità e filiere corte.
In serata, a completare il programma, un ciclo di masterclass a tema, curate da esperti di primo piano come Angelo Concas dell’Accademia Epulae, Mario Bonamici e altri protagonisti del panorama enogastronomico nazionale. Un percorso formativo e divulgativo che accompagnerà il pubblico alla scoperta delle peculiarità dei vini e delle produzioni gastronomiche locali.
Tra i momenti più attesi figura la settima edizione del Concorso Nazionale e Internazionale del Vermentino, un riconoscimento che negli anni ha saputo valorizzare l’identità di uno dei vitigni simbolo del Mediterraneo. Una giuria di esperti sarà chiamata a selezionare, attraverso degustazioni alla cieca, i tre migliori vini bianchi e rossi dell’intero evento.
Il Cagliari International Wine & Food Festival si conferma così non solo una vetrina per le eccellenze della Sardegna, ma anche un luogo di incontro dove tradizione, ricerca e cultura del cibo si intrecciano nel segno della qualità e della convivialità .