Tra San Gavino, Villanovafranca e Turri si produce lo zafferano di Sardegna Dop, una delle principali produzioni – oltre il 60% – dell”oro rosso’ presenti in Italia. Tale tradizione è celebrata nel Festival Strade dello Zafferano di Sardegna Dop, in programma nei tre comuni del Medio Campidano a novembre.
La prima metà di novembre è il periodo in cui le tre comunità sono coinvolte nelle varie fasi della raccolta e della lavorazione della spezia. I visitatori possono approfittarne per ammirare i campi in fiore e, volendo, anche partecipare alla raccolta e alla pulitura del fiore.
Naturalmente, il festival è anche occasione per degustare il prodotto finale: appetitosi piatti della tradizione in cui lo zafferano spicca come ingrediente di punta.
A ospitare la prima tappa dell’edizione 2024 è Villanovafranca, domenica 3 novembre. Numerosi punti di interesse disseminati tra centro storico e campagne accolgono curiosi e appassionati. Presenti laboratori, esposizioni, stand enogastronomici e punti di ristoro.
Il programma prevede anche visite ai campi in fiore, escursioni al nuraghe Su Mulinu, dimostrazioni di cucina e antichi mestieri, divertimento con simulatori e realtà aumentata, contest di cucina, giochi, spettacoli e musica itinerante, nonché l’originale Gara regionale di pulitura del fiore di zafferano, giunta alla seconda edizione.Â
Nel weekend del 9 e del 10 si replica a San Gavino Monreale, tappa conclusiva sabato 16 e domenica 17 a Turri. L’evento è organizzato dalla rete dei comuni di Turri, San Gavino Monreale e Villanovafranca, sostenuto da Fondazione di Sardegna e Assessorato della pubblica istruzione, beni culturali, informazione, spettacolo e sport della Regione Sardegna, con il coordinamento organizzativo dell’Associazione Enti Locali e del Consorzio Turistico Sa Corona Arrùbia.